Le coltivazioni

La terra è “equilibrio”, se lo si comprende tutto diviene “facile”. È Lei che indica il percorso di un agire mirato al raggiungimento dell’unione indissolubile di suolo, clima, animale e uomo che ne fanno un luogo “unico”.
È proprio questo territorio ad essere fonte di vita e benessere dei nostri animali; a loro dedichiamo i pascoli aziendali che capre e pecore conoscono ed amano perché ricchi di erbe spontanee, tra cui la sulla a loro gradita per il profumo delicato. Leguminosa che migliora la tessitura del suolo e la sua fertilità specialmente perché ricca di azoto che facilita la crescita di tutte le nostre coltivazioni: erba medica, veccia, pisello, orzo, avena …
Il paesaggio vegetale spazia dalla spontanea macchia mediterranea ai campi coltivati, con tratti di aree boscate alternate a zone incolte dove il cotico erboso è ricco di asfodeli, gladioli, trifoglio e piante aromatiche come l’aneto e l’origano.