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PECORINO CAVALLI STAGIONATO

€25,00€62,00

Formaggio a pasta dura con latte di pecora e capra in forme cilindriche da 2/5 kg, disponibile dopo breve stagionatura (2-4 mesi) o con stagionatura fino a 2 anni.

Svuota
COD: pecCavSt Categoria:

Descrizione prodotto

Tipologia
Formaggio a pasta dura con latte di pecora e capra in forme cilindriche da 2/5 kg,.
E’ posto in commercio dopo breve stagionatura (2-4 mesi) o con stagionatura fino a 2 anni.

Curiosità
Anche dall’allevamento su pascoli calanchivi di sulla, erba mazzolina e di trifogli, l’Azienda Agricola Cavalli produce il miglior pecorino.

Abbinamenti
Con frutta fresca, pere, fichi e uva. Stagionato, si può anche gustare grattato sulle paste artigianali o gratinato con le verdure. Si accompagna con vini bianchi corposi dal sapore asciutto ed armonico e con rossi robusti, caldi e di struttura. Eccellente con i mieli di acacia e di arancio.

Informazioni aggiuntive

Peso

Forma intera (2,6 / 3,0 Kg), Metà forma (1,3 / 1,5 Kg), Spicchio (0,500 / 0,700 gr.)